フジカラーで写そ。

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DUTCH OVEN,RECIPE (ダッチオーブン,キャンプごはん,レシピ)

マフィンを焼くには、コロダッチ サンドがちょうどいい!

コンボダッチ デュオを使いたいがために苦労しましたが、途中で思い出したのが、マフィンを焼くのにちょうどいいダッチがあるではないかということ。 同じスノーピークのコロダッチサンド。 小さいがために、新シリーズでは作られることがなかった廃盤商品で…

コンボダッチ デュオで、マフィンを焼いてみた

ホンとは公園で食べようと思ってたのですが、急遽、娘を病院に連れて行かなくちゃいけなくなったりしたので、自宅のベランダ(洗濯物が干していない狭いほう)に、シングルストーブを出して、「お外ご飯ごっこ」をしてみました。 おそらく、今これを使ってい…

ホタテ貝柱のバターソテー

ま、ホタテの貝柱を、バターで炒めるのは鉄板ですね。お好みで、レモンのスライスと炒めても旨いです。この辺は、イカでも同じようなことが言えますね。

焼鳥丼

スキレットで焼く焼鳥丼のタレは、ちょっと酒とみりんをプラスして、甘めに仕上げました。シシトウの辛さには、個体差があって、1本目が大丈夫だったので、たかをくくってた娘は、2本目で当たりを引いてしまいました。子どもにはまだ早すぎるギャンブルだっ…

焼鳥丼

スキレットで焼く焼鳥丼のタレは、ちょっと酒とみりんをプラスして、甘めに仕上げました。 シシトウの辛さには、個体差があって、1本目が大丈夫だったので、たかをくくってた娘は、2本目で当たりを引いてしまいました。 子どもにはまだ早すぎるギャンブルだ…

水菜とフリルレタスのサラダを添えました

アクセントにクルトンも。もう、飲むしかないです。ただ、明らかにカロリーオーバーなので、明日から苦労しそうです。

ホントはご飯もダッチで炊こうと思ってましたが

飲むのに忙しくて^^;炊飯器にしましたが、雑穀を混ぜたご飯です。もう、ご飯が要らないくらい飲んでます。

どっちかっていうとチリビーンズ

最初はドライカレーの予定でしたが、途中からタコミートへ…でも、大豆を入れたあたりから方向はチリビーンズへ…

大豆を入れるのを忘れてました

でも大丈夫です。ダッチなので、トロ火で味を染み込ませます。ちょっと更新を中断して、フロに入ってきます。

ニンジンが、ある程度炒まったら

カットトマトを投入。ここで気づいたんですが、あれだけあったローリエが切れてました。有ったら、2枚くらいを入れましょう。つまみのカシラが、少なくなってきました。IH&ダッチなので、多少は手放しでもいけますが、iPhoneを触りながらの料理は忙しいです…

セロリとニンジン、ピーマンを投入

以前は、子ども対策として、セロリの気配を隠すため、タマネギと一緒に炒めてましたが、ちょっとは存在感を残したかったので、このタイミングで入れました。面倒臭かったので一緒に入れましたが、ピーマンやパプリカ系は、もう少し後でもいいと思います。

ホントは牛ひき肉がいいんですが

サイフの事情で合挽き肉を炒めます。この間も、缶チューハイが進みます。

ドライカレーを作ろうかと

ニンニクとタマネギをスキレットで炒めます。

カット肉のステーキ

ガーリック風味で塩コショウ。王道ですな。缶チューハイがウマー!

今日は休みなので鉄鍋を出して

豚のカシラを塩で。缶チューハイがウマー!

水菜とフリルレタスのサラダを添えました

アクセントにクルトンも。 もう、飲むしかないです。 ただ、明らかにカロリーオーバーなので、明日から苦労しそうです。

ホントはご飯もダッチで炊こうと思ってましたが

飲むのに忙しくて^^; 炊飯器にしましたが、雑穀を混ぜたご飯です。 もう、ご飯が要らないくらい飲んでます。

どっちかっていうとチリビーンズ

最初はドライカレーの予定でしたが、途中からタコミートへ… でも、大豆を入れたあたりから方向はチリビーンズへ…

大豆を入れるのを忘れてました

でも大丈夫です。 ダッチなので、トロ火で味を染み込ませます。 ちょっと更新を中断して、フロに入ってきます。

ニンジンが、ある程度炒まったら

カットトマトを投入。 ここで気づいたんですが、あれだけあったローリエが切れてました。 有ったら、2枚くらいを入れましょう。 つまみのカシラが、少なくなってきました。 IH&ダッチなので、多少は手放しでもいけますが、iPhoneを触りながらの料理は忙しい…

セロリとニンジン、ピーマンを投入

以前は、子ども対策として、セロリの気配を隠すため、タマネギと一緒に炒めてましたが、ちょっとは存在感を残したかったので、このタイミングで入れました。 面倒臭かったので一緒に入れましたが、ピーマンやパプリカ系は、もう少し後でもいいと思います。

ホントは牛ひき肉がいいんですが

サイフの事情で合挽き肉を炒めます。 この間も、缶チューハイが進みます。

ドライカレーを作ろうかと

ニンニクとタマネギをスキレットで炒めます。

カット肉のステーキ

ガーリック風味で塩コショウ。 王道ですな。 缶チューハイがウマー!

今日は休みなので鉄鍋を出して

豚のカシラを塩で。 缶チューハイがウマー!

公園でポンタを張ってきました

このところ寒い日が続いてますが、2週間ほど前、天気が良かったので、公園でお昼を食べに行きました。簡単に、スーパーで買ったものを、温めて食べようってことで行ったのですが、ガスバーナーに着火しようというときに、さっきまで吹いていなかった風が。…

公園でポンタを張ってきました

このところ寒い日が続いてますが、2週間ほど前、天気が良かったので、公園でお昼を食べに行きました。 簡単に、スーパーで買ったものを、温めて食べようってことで行ったのですが、ガスバーナーに着火しようというときに、さっきまで吹いていなかった風が。…

コンボダッチ デュオで、ご飯を炊いてみました

去年の暮れに買った、コンボダッチデュオのポットで、ご飯を炊いてみました。その炊いてみたのが約1カ月前のことでしたが、今頃レポしてみます。この小さめのダッチオーブン、容量的には3合まで炊ける大きさなんですが、吹きこぼれが激しいため、2合までに…

コンボダッチ デュオで、ご飯を炊いてみました

去年の暮れに買った、コンボダッチデュオのポットで、ご飯を炊いてみました。 その炊いてみたのが約1カ月前のことでしたが、今頃レポしてみます。 この小さめのダッチオーブン、容量的には3合まで炊ける大きさなんですが、吹きこぼれが激しいため、2合まで…

今年も鉄鍋じゃんじゃん使いますよ

いつもならお好み焼きは、テーブルの上でホットプレートを使って焼くんですが、そこはチームダッチオーブンな自分。 今年も鉄鍋を使いまくりますよ。 ということで、ロッジのコンボクッカーのフタ(リッド)というか、スキレットでお好み焼きを焼きました。 …

トマト味のスープとしか言いようがない

山から帰ってきて疲れたので、あり合わせの野菜でスープを作りました。 ベーコンの角切りに、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、マッシュルーム、キャベツ、ブロッコリー、水煮のダイズ。 オリーブオイルでニンニクと野菜を炒め、水と固形ブイヨンで煮込み、…

トマト味のスープとしか言いようがない

山から帰ってきて疲れたので、あり合わせの野菜でスープを作りました。ベーコンの角切りに、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、マッシュルーム、キャベツ、ブロッコリー、水煮のダイズ。オリーブオイルでニンニクと野菜を炒め、水と固形ブイヨンで煮込み、ト…

Snow Peak コンボダッチ デュオ

スノーピークストアの店頭でも、在庫切れが続いている、燕三条極薄鋳鉄で作られた、2人用を想定したダッチオーブンのセットです。スノーピークストアの和鉄ダッチオーブンと同様、ポットとスキレットとリッド(フタ)のセットに、プレート2枚とプレートを扱…

Snow Peak コンボダッチ デュオ

スノーピークストアの店頭でも、在庫切れが続いている、燕三条極薄鋳鉄で作られた、2人用を想定したダッチオーブンのセットです。 スノーピークストアの和鉄ダッチオーブンと同様、ポットとスキレットとリッド(フタ)のセットに、プレート2枚とプレートを扱…

「缶つま」うまカンタン!缶詰で作る酒のおつまみ

「缶つま」レシピ本。昼休みに駅前の本屋さんで買ってきました。先日行ったときは、文庫本のところを探してて見つからなかったので、料理コーナーを見てみたら有りました。文庫本サイズじゃなくて新書サイズでした。このレシピそのままじゃなくても、いろい…

「缶つま」うまカンタン!缶詰で作る酒のおつまみ

「缶つま」レシピ本。昼休みに駅前の本屋さんで買ってきました。 先日行ったときは、文庫本のところを探してて見つからなかったので、料理コーナーを見てみたら有りました。文庫本サイズじゃなくて新書サイズでした。 このレシピそのままじゃなくても、いろ…

榛名湖キャンプ2010メニューの買い物メモ

あくまでも自分用メモです。(iPhoneで見ながら買い物します^^;) 1日目 夜ブロッコリーとツナのみそマヨ焼きマカロニグラタンチキンのグリルレタスサラダ ご飯 2日目 朝オイルサーディンのパン粉焼き目玉焼き ご飯 2日目 昼出かけるので、コンビニのおに…

キャンプのオーブン料理(ユニフレーム・フォールディングオーブン、ちびパン使用)

明後日からのキャンプは、買ってからまだ一度も使っていない、ユニフレームのフォールディングオーブンで作ってみたいと思います。 ということで、今回は重たいダッチオーブンはお留守番します。(車には積んでくかも?) で、この後のレシピは、ツイッター…

最近は黒酢にはまってます

黒酢って、普通のお酢のように、酸味を補うものじゃなくて、旨みをプラスする調味料として使ってます。(アミノ酸が多いらしい)で、サラダのドレッシングに使ったり、そもそも餃子を黒酢だけで食べてみると美味しいのだ!でもって、黒酢で「わかめ酢」を作…

最近は黒酢にはまってます

黒酢って、普通のお酢のように、酸味を補うものじゃなくて、旨みをプラスする調味料として使ってます。(アミノ酸が多いらしい)で、サラダのドレッシングに使ったり、そもそも餃子を黒酢だけで食べてみると美味しいのだ!でもって、黒酢で「わかめ酢」を作…

ダッチオーブンで焼き芋

雨で、特に予定も無いので、ダッチオーブンで焼き芋を作りました。----種子島産の安納いもで作りましたが、ダッチオーブンでゆくーりと火を入れた焼き芋は、カボチャのようなオレンジ色になりました^^

ダッチオーブンで焼き芋

雨で、特に予定も無いので、ダッチオーブンで焼き芋を作りました。 ---- 種子島産の安納いもで作りましたが、ダッチオーブンでゆくーりと火を入れた焼き芋は、カボチャのようなオレンジ色になりました^^

たべる、つくる、はしる : 『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』もうすぐ発売

リンク: たべる、つくる、はしる : 『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』もうすぐ発売. わたしが編集した料理書『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』が東京地図出版から、10月下旬に全国の書店でいよいよ発売されます。 ▲約18cm四方のか…

たべる、つくる、はしる : 『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』もうすぐ発売

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成田ゆめ牧場ファミリーオートキャンプ場 レポ その4

成田ゆめ牧場ファミリーオートキャンプ場 レポ その3の続きです。さて、成田ゆめ牧場でジャム作りを終え、キャンプサイトに着いたら、そろそろ夕食の準備に取りかかります。その準備の様子の中で、今回のキャンプで新登場のアイテムを紹介したいと思います…

成田ゆめ牧場ファミリーオートキャンプ場 レポ その4

成田ゆめ牧場ファミリーオートキャンプ場 レポ その3の続きです。 さて、成田ゆめ牧場でジャム作りを終え、キャンプサイトに着いたら、そろそろ夕食の準備に取りかかります。 その準備の様子の中で、今回のキャンプで新登場のアイテムを紹介したいと思いま…

フィールドライフのグリルドマシュマロサンド

��iPhone)これは、はっきりとレシピ名が読み取れますw「グリルドマシュマロサンド」という名前でわかるとおり、キャンプなどの焚き火での、子供たちの定番「焼きマシュマロ」を、クッキーで挟んだものです。レシピでは、チョコレートシロップをかけたりして…

フィールドライフの焼きサラダ

アウトドアショップに置いてある、枻出版社のフリーマガジン「フィールドライフ」に載ってたレシピです。��iPhone)なんとなく、作ったの?って感じの写真ですが、雑誌類を整理してたときに、iPhoneのカメラでメモった写真です。その「フィールドライフ」は…

フィールドライフのグリルドマシュマロサンド

(iPhone) これは、はっきりとレシピ名が読み取れますw 「グリルドマシュマロサンド」という名前でわかるとおり、キャンプなどの焚き火での、子供たちの定番「焼きマシュマロ」を、クッキーで挟んだものです。 レシピでは、チョコレートシロップをかけたり…

フィールドライフの焼きサラダ

アウトドアショップに置いてある、枻出版社のフリーマガジン「フィールドライフ」に載ってたレシピです。 (iPhone) なんとなく、作ったの?って感じの写真ですが、雑誌類を整理してたときに、iPhoneのカメラでメモった写真です。 その「フィールドライフ」…