フジカラーで写そ。

モバイルブログ〜キャンプブログ〜iPhoneブログ〜カメラブログ(イマココ)

DUTCH OVEN,RECIPE (ダッチオーブン,キャンプごはん,レシピ)

トマト味のスープとしか言いようがない

山から帰ってきて疲れたので、あり合わせの野菜でスープを作りました。 ベーコンの角切りに、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、マッシュルーム、キャベツ、ブロッコリー、水煮のダイズ。 オリーブオイルでニンニクと野菜を炒め、水と固形ブイヨンで煮込み、…

トマト味のスープとしか言いようがない

山から帰ってきて疲れたので、あり合わせの野菜でスープを作りました。ベーコンの角切りに、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、マッシュルーム、キャベツ、ブロッコリー、水煮のダイズ。オリーブオイルでニンニクと野菜を炒め、水と固形ブイヨンで煮込み、ト…

Snow Peak コンボダッチ デュオ

スノーピークストアの店頭でも、在庫切れが続いている、燕三条極薄鋳鉄で作られた、2人用を想定したダッチオーブンのセットです。スノーピークストアの和鉄ダッチオーブンと同様、ポットとスキレットとリッド(フタ)のセットに、プレート2枚とプレートを扱…

Snow Peak コンボダッチ デュオ

スノーピークストアの店頭でも、在庫切れが続いている、燕三条極薄鋳鉄で作られた、2人用を想定したダッチオーブンのセットです。 スノーピークストアの和鉄ダッチオーブンと同様、ポットとスキレットとリッド(フタ)のセットに、プレート2枚とプレートを扱…

「缶つま」うまカンタン!缶詰で作る酒のおつまみ

「缶つま」レシピ本。昼休みに駅前の本屋さんで買ってきました。先日行ったときは、文庫本のところを探してて見つからなかったので、料理コーナーを見てみたら有りました。文庫本サイズじゃなくて新書サイズでした。このレシピそのままじゃなくても、いろい…

「缶つま」うまカンタン!缶詰で作る酒のおつまみ

「缶つま」レシピ本。昼休みに駅前の本屋さんで買ってきました。 先日行ったときは、文庫本のところを探してて見つからなかったので、料理コーナーを見てみたら有りました。文庫本サイズじゃなくて新書サイズでした。 このレシピそのままじゃなくても、いろ…

榛名湖キャンプ2010メニューの買い物メモ

あくまでも自分用メモです。(iPhoneで見ながら買い物します^^;) 1日目 夜ブロッコリーとツナのみそマヨ焼きマカロニグラタンチキンのグリルレタスサラダ ご飯 2日目 朝オイルサーディンのパン粉焼き目玉焼き ご飯 2日目 昼出かけるので、コンビニのおに…

キャンプのオーブン料理(ユニフレーム・フォールディングオーブン、ちびパン使用)

明後日からのキャンプは、買ってからまだ一度も使っていない、ユニフレームのフォールディングオーブンで作ってみたいと思います。 ということで、今回は重たいダッチオーブンはお留守番します。(車には積んでくかも?) で、この後のレシピは、ツイッター…

最近は黒酢にはまってます

黒酢って、普通のお酢のように、酸味を補うものじゃなくて、旨みをプラスする調味料として使ってます。(アミノ酸が多いらしい)で、サラダのドレッシングに使ったり、そもそも餃子を黒酢だけで食べてみると美味しいのだ!でもって、黒酢で「わかめ酢」を作…

最近は黒酢にはまってます

黒酢って、普通のお酢のように、酸味を補うものじゃなくて、旨みをプラスする調味料として使ってます。(アミノ酸が多いらしい)で、サラダのドレッシングに使ったり、そもそも餃子を黒酢だけで食べてみると美味しいのだ!でもって、黒酢で「わかめ酢」を作…

ダッチオーブンで焼き芋

雨で、特に予定も無いので、ダッチオーブンで焼き芋を作りました。----種子島産の安納いもで作りましたが、ダッチオーブンでゆくーりと火を入れた焼き芋は、カボチャのようなオレンジ色になりました^^

ダッチオーブンで焼き芋

雨で、特に予定も無いので、ダッチオーブンで焼き芋を作りました。 ---- 種子島産の安納いもで作りましたが、ダッチオーブンでゆくーりと火を入れた焼き芋は、カボチャのようなオレンジ色になりました^^

たべる、つくる、はしる : 『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』もうすぐ発売

リンク: たべる、つくる、はしる : 『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』もうすぐ発売. わたしが編集した料理書『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』が東京地図出版から、10月下旬に全国の書店でいよいよ発売されます。 ▲約18cm四方のか…

たべる、つくる、はしる : 『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』もうすぐ発売

リンク: たべる、つくる、はしる : 『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』もうすぐ発売. わたしが編集した料理書『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』が 東京地図出版から、10月下旬に全国の書店でいよいよ発売されます。 ▲約18cm四方の…

成田ゆめ牧場ファミリーオートキャンプ場 レポ その4

成田ゆめ牧場ファミリーオートキャンプ場 レポ その3の続きです。さて、成田ゆめ牧場でジャム作りを終え、キャンプサイトに着いたら、そろそろ夕食の準備に取りかかります。その準備の様子の中で、今回のキャンプで新登場のアイテムを紹介したいと思います…

成田ゆめ牧場ファミリーオートキャンプ場 レポ その4

成田ゆめ牧場ファミリーオートキャンプ場 レポ その3の続きです。 さて、成田ゆめ牧場でジャム作りを終え、キャンプサイトに着いたら、そろそろ夕食の準備に取りかかります。 その準備の様子の中で、今回のキャンプで新登場のアイテムを紹介したいと思いま…

フィールドライフのグリルドマシュマロサンド

��iPhone)これは、はっきりとレシピ名が読み取れますw「グリルドマシュマロサンド」という名前でわかるとおり、キャンプなどの焚き火での、子供たちの定番「焼きマシュマロ」を、クッキーで挟んだものです。レシピでは、チョコレートシロップをかけたりして…

フィールドライフの焼きサラダ

アウトドアショップに置いてある、枻出版社のフリーマガジン「フィールドライフ」に載ってたレシピです。��iPhone)なんとなく、作ったの?って感じの写真ですが、雑誌類を整理してたときに、iPhoneのカメラでメモった写真です。その「フィールドライフ」は…

フィールドライフのグリルドマシュマロサンド

(iPhone) これは、はっきりとレシピ名が読み取れますw 「グリルドマシュマロサンド」という名前でわかるとおり、キャンプなどの焚き火での、子供たちの定番「焼きマシュマロ」を、クッキーで挟んだものです。 レシピでは、チョコレートシロップをかけたり…

フィールドライフの焼きサラダ

アウトドアショップに置いてある、枻出版社のフリーマガジン「フィールドライフ」に載ってたレシピです。 (iPhone) なんとなく、作ったの?って感じの写真ですが、雑誌類を整理してたときに、iPhoneのカメラでメモった写真です。 その「フィールドライフ」…

昨日はチキンカレー

昨日は休みだったので、いつものごとく、ダッチオーブンで、煮込まないチキンカレーを作りました。 ダッチオーブンでよく炒めたセロリと、ミルクたっぷりで、スパイシーながらもマイルドなカレーになりました。 大人は更に、ガラムマサラと、セロリの葉のみ…

チンゲンサイの炒めもの

ってことで、今日は休みだったので、ダッチオープン(コンボクッカー)で炒めものです。埼玉県産のチンゲンサイが安かったので、思いつきで作りましたが、合わせ調味料に、干しえびの戻し汁とガラスープ、オイスターソースが入っています。あぁ、キャンプで…

チンゲンサイの炒めもの

ってことで、今日は休みだったので、ダッチオープン(コンボクッカー)で炒めものです。 埼玉県産のチンゲンサイが安かったので、思いつきで作りましたが、合わせ調味料に、干しえびの戻し汁とガラスープ、オイスターソースが入っています。 あぁ、キャンプ…

夏のシーフードカレー

昨日の晩ご飯ですけど、太一×ケンタロウの「男子ごはん」からのレシピです。リンク: 男子ごはんの料理レシピ: #65『夏のシーフードカレー』.大筋では、レシピどおりなんですが、大きく違うのが、サフランを切らしてて、買いに行ったんですが、やぱーり高かっ…

夏のシーフードカレー

昨日の晩ご飯ですけど、太一×ケンタロウの「男子ごはん」からのレシピです。 リンク: 男子ごはんの料理レシピ: #65『夏のシーフードカレー』. 大筋では、レシピどおりなんですが、大きく違うのが、サフランを切らしてて、買いに行ったんですが、やぱーり高か…

Campbell's::コンビーフのマッシュルームソースwithライス

リンク: Campbell's::コンビーフのマッシュルームソースwithライス.これはメインの食材が缶詰なので、牛乳とタマネギがあればいけますね。行き先が「成田ゆめ牧場」っていうくらいなので、牛乳は現地調達出来ますし、子供でも作れそうですね。「クリームマッ…

Campbell's::コンビーフのマッシュルームソースwithライス

リンク: Campbell's::コンビーフのマッシュルームソースwithライス. これはメインの食材が缶詰なので、牛乳とタマネギがあればいけますね。 行き先が「成田ゆめ牧場」っていうくらいなので、牛乳は現地調達出来ますし、子供でも作れそうですね。 「クリーム…

スキレットでホタテ貝焼き

二日酔いの公園での花見から帰ってきたら、青森の実家から、大量のホタテが送られてきた!(実家の隣が、ホタテの養殖をやっている漁師さんなのだ!)ベビーサイズでしたが、100枚近くも有りました。約半分は、刺身にして食べましたが、小さい頃、ストーブの…

スキレットでホタテ貝焼き

二日酔いの公園での花見から帰ってきたら、青森の実家から、大量のホタテが送られてきた!(実家の隣が、ホタテの養殖をやっている漁師さんなのだ!) ベビーサイズでしたが、100枚近くも有りました。 約半分は、刺身にして食べましたが、小さい頃、ストーブ…

スキレットで餃子!

昨日は午前中が、小学校の、六年生を送る会のイベントでボウリング。で、午後はたっぷりと時間が有ったので、テレビでようつべを見ながら餃子を作りました。IHと鉄鍋って、相性がぃぃんですよねぇ。 最近の休みは、ベビーシッター状態っていうのもありますけ…