フジカラーで写そ。

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コンボダッチ デュオで、ご飯を炊いてみました

 

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去年の暮れに買った、コンボダッチデュオのポットで、ご飯を炊いてみました。

その炊いてみたのが約1カ月前のことでしたが、今頃レポしてみます。

この小さめのダッチオーブン、容量的には3合まで炊ける大きさなんですが、吹きこぼれが激しいため、2合までにしといた方がいいと言われています。

で、今回は特別炊かなくてもいい状況だったので、1合だけ炊いてみました^^;

心配していたIHヒーターのセンサーは、きっちり反応していたので、問題なく使用出来ていますが、スノーピーク側では、IHヒーターでの使用はしないでくださいというスタンスで、取説に注意文が書いてあります。
なので、個人責任のもとに使用しておりますので、まねしないで、ガスコンロ等での利用をお願いします。

ダッチオーブンだからという意識は特にする必要はないと思いますが、鉄鍋特有の蓄熱をうまく利用して仕上げればいいと思います。

今回も、中火の強(うちのIHで5)で2.3分、吹きこぼれる寸前で弱火(うちので2)にします。
そこから12分で設定しましたが、13から15分でも良かったかもしれません。

ダッチオーブンだけではなく、炊飯の時のポイントですが、吹きこぼれるくらいまで沸騰させないと、お米に芯が残ったりします。

10分ほど蒸らして、炊きあがりです。

 

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